你需要的东西

纸巾

烤盘

(资料图)

冷却架

如何在烤箱中完成南方炸鸡。据说，做这道经典菜的家庭有多少，南方炸鸡的食谱就有多少。无论您使用哪种食谱，要获得金黄酥脆的外皮，第一步就是在中等温度的烤箱中完成烹饪过程。继续阅读以了解如何使用此方法完成南方炸鸡。

步骤1

将烤箱预热至 350 华氏度。按照您的食谱说明在炉顶上准备、裹上面包屑和煎炸鸡肉。煎至每一块都呈浓郁的金黄色。只转动棋子一次。

第2步

取出鸡块并将它们放在纸巾或羊皮纸上以沥干一些脂肪。用盐和胡椒轻轻调味鸡肉。

步骤 3

将冷却架放在烤盘上，然后将鸡肉放在上面。这将使鸡肉远离锅底。

步骤4

将鸡肉放入预热的烤箱中再烤 10 到 15 分钟，或直到其内部温度达到 160 华氏度。

步骤 5

将鸡肉转移到加热的盘子或浅盘中。保持温暖，静置约 5 分钟。

步骤 6

将您的南方炸鸡与土豆泥、玉米棒、炸秋葵或松狮一起上桌。

提示

将鸡肉从油中转移到烤箱时，注意不要弄破外壳。在油炸之前，将裹面包屑的鸡肉冷藏半小时，可以使涂层更好地粘附。

警告

始终让煎锅的手柄指向炉子的中心，以避免不幸的事故。